上海松江食为先重庆小面实训课程

食为先小吃餐饮培训学校重庆小面培训课程，实操上手快，采用小班教学，实践与理论，通过专业指导和店铺规划等进行培训，从而获得真正面食技术。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

上海松江食为先重庆小面实训课程

重庆小面的历史和文化

介绍重庆小面的起源、发展和文化背景，让学员了解这道美食的深厚底蕴和独特魅力。

面条的制作

教授如何选择和鉴别面粉、如何制作面条以及面条的保存方法，确保学员能够制作出劲道爽滑的面条。

调料的搭配与制作

详细介绍重庆小面所需的各种调料，如辣椒油、花椒粉、蒜末、味精、酱油、猪油等，以及如何搭配和制作这些调料，使学员能够掌握重庆小面的独特风味。

汤底的熬制

教授如何熬制香浓的汤底，包括选材、火候、时间等要点，确保学员能够制作出鲜美可口的汤底。

实操练习与品鉴

学员将亲自动手制作重庆小面，通过不断的练习和尝试，逐渐掌握制作技巧。同时，还将进行品鉴活动，让学员品尝自己制作的重庆小面，感受其独特风味和口感。

店铺经营与管理

介绍如何选址、装修、运营重庆小面店铺，以及如何进行营销和推广，为想要开设重庆小面店铺的学员提供有价值的参考和建议。

食为先课程介绍

课程特色：劲道顺滑，麻辣鲜香。

使用教材：食为先小吃培训。

教学师资：现场师傅手把手教学。

适合对象：有意学小吃餐饮技术摆摊或者开店的创业者。

教学目的：致力帮助更多餐饮人成功创业。

教学内容：泡椒鸡杂面、肥肠小面、牛肉小面、豌杂面、排骨小面、酸菜肉丝、其它:龙抄手 千拌小面(重庆方言干溜) 肉沫炸酱/红烧牛肉/红烧牛脯/红烧猪手/泡椒鸡杂等浇头的制作。

食为先重庆小面培训课程特色

1、核心配方：核心配方数十次升级，数百次反复配方研发出来美味，小面麻辣味调和，汤料香气扑鼻，不刺激，面条劲道顺滑，味道浓厚。

2、标准工艺：更轻松，支持技术升级复习。

3、创业指导：创业指导，经营技巧，让你开店无忧。