发布时间:2024-10-25 15:26:24来源：励普综合
酱香饼是大家喜欢的一道特色饼类小吃，酱香浓郁，香酥脆嫩，口感丰富。正宗酱香饼技术的关键就是面饼制作还有秘制酱料制作，酱香饼好不好吃，关键就是酱料制作配方，在做酱香饼的酱料时，切记不能炒过火，否则酱料就有苦的味道。那么，哪里可以学酱香饼，酱香饼制作技巧是什么？想学习饼类配方做法的朋友可以选择食为先小吃培训，常年开设各类饼类小吃课程，小班化授课，实操教学为主。系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，助你创业。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在短时间内热卖于全国各地。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道却不同的一种饼，刚推出市场的时候，相当受欢迎，数人排队等候成为一道城市的风景线。
食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》。
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郑州食为先土家酱香饼课程
课程优势：全国连锁机构，就近选择。
上课方式：面授。
上课时段：全日制。
课程适合哪些人员学习
1.对面食制作感兴趣的初学者。
2.想要开面食店的创业者。
3.已经从事面食行业的从业人员。
4.对传统面点技艺有浓厚兴趣的爱好者。
食为先课程体系
烫面制作 烫面制作
面粉的选择，面与水的比例，和面的技巧。
刷酱技巧 刷酱技巧
成品成型的技巧和酱香饼翻面的方法。
设备讲解 设备讲解
教你如何使用全新的设备和设备后期的保养。
酱料制作 酱料制作
香料的选择，酱料的选择，香油的制作，秘制酱制作的技巧。
擀面手法 擀面手法
擀面的手法、要注意什么细节、怎么完整的把它放入烤饼机。
课程：郑州土家酱香饼课程
学校：郑州食为先小吃实训机构
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