发布时间:2023-04-14 09:11:53来源：励普教育综合
食为先秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
串串香在餐饮行业中的发展一向不错，现如今热卤串串这个小分类发展前景也不错，小本创业可以参考参考。卤菜可以跟火锅一样可以包罗万象，荤素都可以卤，像猪耳朵、猪尾巴、猪肥肠、牛肉、牛筋、牛肚、五花肉、鸭脖、鸡胗、莲藕、土豆、海带、腐竹等都是大家喜欢的卤味。
泉州食为先热卤串串培训班怎么样?
卤煮串串培训内容：
1、讲述卤煮串串的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工。
3、卤煮串串骨汤的调味及熬制方法。
4、卤煮串串禽肉类水产品类蔬菜类材料的处理制作方法。
5、卤煮串串各种材料的烫制流程及方法。
6、讲解卤煮串串的经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
课程安排
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
更多培训课程： 泉州食为先飘香卤菜项目实训 更多学校信息： 泉州晋江食为先小吃实训机构 咨询电话：
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