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南宁原味汤粉王技术哪家正宗

发布时间:2023-04-14 08:55:50来源:励普教育综合

原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗净之后,在开水里面开大火煮2分钟,去血水,再捞出材料,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。
食为先原味汤粉王培训介绍
理论指导
传授技术

传授全套技术,核心技术和配方,原味汤粉王原材料进货渠道,原味汤粉王开店要注意的事项等等。

简历模板
培训内容

1、制作香油;

2、学习煲汤;

3、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制;

4、煮粉。

实操演练
培训方式

按照原味汤粉王标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

 
食为先原味汤粉王课程
原味汤粉王课程
 
课程内容

食为先原味汤粉王采用猪骨熬汤,汤香鲜美,不油腻,不上火,营养丰富,适合广大地区不同口味需求的顾客。一碗原汁原味的汤粉,经济又实惠,不管本地人还是外地人,吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友,可以加上辣椒,总之,原味汤粉适合大多数人的口味。

课程优势

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。

示范讲解:1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

原味汤粉王全套技术实操
食为先原味汤粉王
  • 自制能力猪杂汤粉
  • 复习内容猪杂处理
  • 时好时坏瘦肉汤米粉
  • 问题关键米粉选购
精选课程
食为先小吃实训机构

食为先你了解吗

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。
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原味汤粉王介绍

原味汤粉王

原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃,属于粤菜系小食。原味汤粉所用的主食材料(手工河粉),其传统的制作工艺非常讲究,选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上,用石磨磨成米浆,再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
原味汤粉在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”,普宁是潮汕“粿条”的发源地,自古非常有名,方圆数百里的客人都慕名而来品尝,特色原味汤粉王因此而闻名。
普宁特色原味汤粉,传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。

南宁原味汤粉王技术培训推荐食为先!原味汤粉王,是广东潮汕地区的美食小吃之一,来广东吃过原味汤粉王的朋友都会对那个味道很熟悉,汤底清香鲜美,营养丰富,原汁原味。再加上新鲜的猪肝,瘦肉,粉肠等配菜,一碗正宗的原味汤粉王,成品细滑爽口,清香鲜美,深受大家的喜爱。

原味汤粉王看起来做法好像很简单,一勺汤、少量香油、一碗粉、再加上一些猪肝,瘦肉,粉肠就可以做出一碗原味汤粉王成品。早上相信大家都不太喜欢吃太油腻的早餐食品,每天大家都要忙着上班,都希望早餐吃上一碗经济实惠,快捷方便,还能填饱肚子的东西,那原味汤粉王自然是你不错的早餐之选。原味汤粉王技术培训实操教学,虽然原味汤粉王的香味是靠香油,但是其他方面还是有很多技术知识需要学习,例如:猪肝,瘦肉的切片和腌制技术,粉肠的处理方法等等,这些配料的处理过程和方法还是很重要的,来食为先学做原味汤粉王都有标准的配方和操作流程,学过程中要注意哪些细节都会教给你。

南宁食为先原味汤粉王技术培训

学习目标

掌握原味汤粉王制作项目核心技术与店铺经营,可以从事相关工作或开店创业。

原味汤粉王教学内容:

一、原味汤粉王原料认识

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

二、高汤与口味制作

猪筒骨高汤熬制,香油的制作、多种口味的调节;

三、配料的配比学习

配料调料的搭配,比例,配菜的做法;

四、掌握火候技巧

食为先原味汤粉王培训实际操作内容:

1、原味汤粉王培训的系统讲述;

2、原味汤粉王原料的选购;

3、原味汤粉王食材的预加工;

4、原味汤粉王加工的基本标准;

5、原味汤粉王加工的工艺步骤;

6、原味汤粉王经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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