东莞专业的卤味熟食技术培训班

东莞食为先卤味熟食技术培训班值得选择!卤菜，作为温州地方特色美食，历史悠久，源远流长。食为先卤菜技艺传承培训，旨在将这一独特的烹饪技艺发扬光大，让更多的人了解、学习和掌握卤菜制作的要领。

东莞食为先卤菜培训班教学内容优势

1、食为先飘香卤菜不添加色素，通过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色，外面一般很少有人能自己调得出来;

2、做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序;

3、产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位;

4、食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是标准易掌握的;

5、我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感层次分明，满街飘香。

食为先培训项目有哪些

早餐粥粉项目

包子馒头，灌汤包，杂粮包，沙县小吃，杭州小笼包，馄饨，果蔬肠粉等。

特色粉面项目

重庆小面，重庆酸辣粉，武汉热干面，螺蛳粉，沙茶面，原味汤粉王，饴馅面，鱼粉，花溪牛肉粉等。

饼类项目

北方千层饼，杂粮煎饼，土家酱香饼，印度飞饼，荆州烧饼，台湾手抓饼，大郎烧饼，肉夹馍，潮汕绿豆饼等。

特色夜宵项目

香辣小龙虾，石锅鱼，炭烧牛蛙，韩式火锅，重庆烤鱼，特色花甲，麻辣香锅，砂锅粥，重庆鸡公煲，猪肚鸡等。

烧腊卤泡项目

绝味鸭脖，周黑鸭，广式烧腊，姜母鸭，窑鸡，蒜香鸡爪，酱板鸭，客家肉丸，武汉卤鸭，北京特色烤鸭，盐水鸭等。

饮品甜品项目

港式甜品，食尚奶茶，化州糖水，四川冰粉，冒烟冰淇淋，豆腐花，广式面点系列，西式面点系列，冰淇淋鸡蛋仔，五谷现磨豆浆等。

特色小吃项目

日本寿司，糖炒栗子，章鱼丸子，胡辣汤，陕西凉皮，东北饺子，长沙臭豆腐，油炸大鱿鱼，湘式泡菜等。

特色炒菜项目

猪脚饭，湘味木桶饭，特色川湘菜，快餐小炒，煲仔饭/笼仔饭/炖汤，酸菜鱼米饭，台式卤肉饭，DIY铁板快餐等。

烧烤烫炸项目

炭火烧烤，萝卜牛杂，四川麻辣烫，烤面筋，铁板烧烤，四川冒菜，炸鸡锁骨，砂锅菜，油炸烧烤，鸡翅包饭，冷锅串串香等。