无锡卤菜技术培训机构推荐

无锡卤菜技术培训机构推荐食为先!随着创业热潮的兴起，越来越多的人选择投身卤菜行业，开启自己的美食创业之路。食为先飘香卤菜培训，不仅拥有经验丰富的卤菜大师作为培训导师，更拥有完善的培训体系和丰富的实践经验。

无锡食为先现卤现捞课程介绍

学习内容

1、制作卤水的调料及香料认识;

2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;

3、糖色的制作;

4、香料的使用及卤水的存放。

学习方式

按照飘香卤菜标准的比例配方和制作流程，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

课程介绍

现卤现捞卤水经过简单改良，配方方面加入了油酥糍粑辣椒、红油、白寇这些，增加了卤水的浓香味，食为先理解为火锅型卤水。主要食材经过初加工之后要用基础调料提前腌制2个小时以上，来达到入味的作用。

课程优势

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，超高的教学质量;

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可;

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路;

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止;

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

食为先小吃培训火爆项目

烧烤烫炸

炸串、烤苕皮、碳烤小黄鱼、炭火烧烤、烈火牛肉、油炸烧烤、骨汤麻辣烫、四川麻辣烫、东北麻辣烫、铁板烧烤、烤面筋、海鲜烧烤、烤生蚝、冷锅串串香等。

早餐粥粉

包子馒头，灌汤包，杂粮包，沙县小吃，杭州小笼包，馄饨，果蔬肠粉等。

烧腊卤泡

绝味鸭脖，周黑鸭，广式烧腊，姜母鸭，窑鸡，蒜香鸡爪，酱板鸭，客家肉丸，武汉卤鸭，北京特色烤鸭，盐水鸭等。

饼类系列

北方千层饼，杂粮煎饼，土家酱香饼，印度飞饼，荆州烧饼，台湾手抓饼，大郎烧饼，肉夹馍，潮汕绿豆饼等。

特色炒菜

猪脚饭，湘味木桶饭，特色川湘菜，快餐小炒，煲仔饭/笼仔饭/炖汤，酸菜鱼米饭，台式卤肉饭，DIY铁板快餐等。

特色小吃

日本寿司，糖炒栗子，章鱼丸子，胡辣汤，陕西凉皮，东北饺子，长沙臭豆腐，油炸大鱿鱼，湘式泡菜等。