南京正宗石磨肠粉技术培训哪里有

南京食为先学石磨肠粉技术比较不错，食为先小吃培训机构拥有强大的师资团队，教学设施齐全，实操经验丰富的老师手把手教学，不限时间，学会为止!磨肠粉也叫云浮河口肠粉，也有人叫西关肠粉，俗话说：食在广州，味在西关，拉肠(又称肠粉)是西关有名的美食之一，也是广州十大名小吃之一。

南京食为先学石磨肠粉技术怎么样

食为先学石磨肠粉技术比较不错。培训课程涵盖了石磨制作米浆、调制特制酱汁、选择、烹制及包装材料等全套技术。采用小班授课，由经验丰富师傅亲自讲解并进行实际操作指导，学员将通过培训班掌握精湛的石磨肠粉制作技巧。

课程内容包括

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

教学经验丰富

食为先小吃培训学校汇聚了一支规模庞大的师资团队，每位教授课程的师傅都是经验丰富、技艺精湛的行业，以扎实的理论知识和实操教学相结合的方式，为学员提供独特的培训体验。

课程内容丰富

无论是传统的经典小吃，还是具有创新特色的新颖小吃，这里应有尽有，学员们可以在培训期间学习制作各种美味小吃的技巧和秘诀，丰富自己的烹饪技能。

注重实际操作

学员们将亲自动手，通过实际操作来巩固所学知识，提高技能水平，能够让学员们能够更好地掌握实操技能，为了以后的职业发展奠定了基础。

学习内容

1.大米选择：米的特性讲解

2.香油的制作：食用油的选择 食材的讲解

3.汤汁的制作：材料的选购、材料的作用以及配比跟各种汤汁制作跟讲解

4.米浆的制作：米和水的比例、磨浆的讲解、添加材料作用和比例

5.配菜：各种配菜搭配的口感

6.肉类和海鲜的腌制：原材料的选择、处理的方式腌制材料的讲解

培训项目包括：蒸肠粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面，制作肠粉汁等

课程特色有哪些

1.食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性，做出来可以轻薄如纸，但又细拉不断;

2.做好一份好的石磨肠粉，除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外，还需要其它粉去调节，一般有些老板是不会轻易告诉学员的，我们食为先都会毫无保留的教学;

3.做肠粉选机器也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能，一个月下来省的煤气费用都可以上千块;

4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉，好评如潮;

5.食为先自己有石磨肠粉实体店，旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。