一
传授技术
传授全套技术,核心技术和配方,原味汤粉王原材料进货渠道,原味汤粉王开店要注意的事项等等。
发布时间:2024-05-28 09:27:42来源：励普综合
原味汤粉与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟，去血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。
传授全套技术,核心技术和配方,原味汤粉王原材料进货渠道,原味汤粉王开店要注意的事项等等。
1、制作香油;
2、学习煲汤;
3、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制;
4、煮粉。
按照原味汤粉王标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
食为先原味汤粉王采用猪骨熬汤，汤香鲜美，不油腻，不上火，营养丰富，适合广大地区不同口味需求的顾客。一碗原汁原味的汤粉，经济又实惠，不管本地人还是外地人，吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友，可以加上辣椒，总之，原味汤粉适合大多数人的口味。
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧。
示范讲解：1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
猪杂汤粉
猪杂处理
瘦肉汤米粉
米粉选购
上海原味汤粉技术培训推荐食为先!原味汤粉以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。食为先原味汤粉培训，作为行业内的佼佼者，一直致力于传承和发扬这一地道美食文化，为广大学员提供专业、系统的培训服务，让更多人能够掌握制作美味汤粉的技能，同时也为创业者提供了一个崭新的发展平台。
原味汤粉王
原味汤粉王是广东潮汕地区的风味传统小吃，属于粤菜系小食。原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
原味汤粉在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原味汤粉王因此而闻名。
普宁特色原味汤粉，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。
上海食为先原味汤粉课程体系
第一阶段
原味汤粉基础知识
原味汤粉的历史与文化背景
原味汤粉的主要食材介绍
原味汤粉的营养价值与健康理念
第二阶段
汤底熬制技巧
选用家猪筒骨及其他辅助材料的方法与标准
汤底熬制的工艺流程与火候掌握
如何增加汤底清澈鲜美，具有浓郁骨香
第三阶段
河粉(粿条)制作技术
大米的选择与浸泡时间
米浆的制作与调配比例
河粉(粿条)的蒸煮与切割技巧
如何增加河粉(粿条)口感滑爽，晶莹剔透
第四阶段
配菜与调料的选择与使用
枸杞叶、炸花生米、香菇、木耳等配菜的选择与搭配
盐、酱油、胡椒粉等调料的使用技巧与注意事项
第五阶段
原味汤粉的口味创新与服务提升
探索不同口味的搭配与组合，以满足不同消费者的需求
如何提升餐厅服务水平，提高顾客满意度
为什么越来越多人学餐饮
行业前景广阔
餐饮业是一个持续增长的行业，随着人们对美食的追求和生活水平的提高，餐饮市场需求不断扩大。无论是快餐、小吃、正餐还是特色餐厅，都有巨大的市场潜力。
薪资前景良好
随着经验的积累和技能的提升，餐饮从业者的薪资水平也会不断提高。尤其是在高级餐厅或知名连锁品牌中，的厨师和管理人员往往能够获得更高的薪资和福利待遇。
技能实用性强
学习餐饮不仅可以让你掌握烹饪技巧和餐厅管理知识，还可以培养你的团队合作和沟通能力。这些技能在日常生活和工作中都非常实用，可以让你更好地适应社会和职场。
课程：上海嘉定原味汤粉王小吃实训
学校：上海嘉定食为先小吃实训机构
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