发布时间:2024-04-10 15:59:44来源：励普综合
食为先秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
红油凉拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜，红油不仅给凉拌增色不少，看起来鲜红油亮，而且味道过瘾，越吃越香。学做红油凉拌菜培训，食为先小吃实训，按照红油凉拌菜标准的比例配方，现场实操，反复练习，教技术配方。
珠海食为先红油凉菜技术培训
1.制作红油
2.各种菜的出来方法
3.各种调料的认识及作用
4.凉拌的方法，调料放的顺序
食为先红油凉菜5大优势
1.食为先成品凉菜具有口味干香,脆嫩,爽口不腻,色泽艳丽等特点;
2.我们在学习配方的时候，特别教学员加了一种新的调香调味的红油料(当然合法)，调制出来的产品味道会有竞争力很多 ;
3.很多凉菜产品是要预处理的，如果稍微不注意细节很快产品就会变味，每个细节我们都会教到位;
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开凉菜店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是非常标准易掌握;
5.红油凉菜品种多，以素菜为主，所以利润也高，但有些素菜一般地方买不到，我们会告诉其专业进货渠道。
实际操作内容
项目实际操作内容一
凉菜的系统讲述、凉菜原料的选购;凉菜食材的预加工、凉菜味型确定;
项目实际操作内容二
凉菜刀工的学习、卤汁，辣椒油等一系列调料的制作方式;
项目实际操作内容三
凉菜加工的工艺步骤、凉菜的拌料方法;
项目实际操作内容四
凉菜系列调味的须知与运用、凉菜菜品经营定价原则;
项目实际操作内容五
系列调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧;
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
课程：珠海食为先飘香卤菜项目实训
学校：珠海食为先小吃实训机构
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