发布时间:2024-03-06 10:10:31来源：励普综合
食为先秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
重庆学卤菜技术培训，到重庆食为先小吃实训，师傅教学认真仔细，现场实操练习卤菜技术，掌握卤菜卤肉操作技巧。做卤菜，并不是找一个配料方子就能了事的。要注意几个要点。一是香料的质量，二是原材料的把控，三是卤水的管理，四是卤料的使用，五是盐的使用，六是火候掌控，七是调料的使用，八是原材的前期处理。
重庆食为先飘香卤菜技术培训课程
食为先飘香卤菜独特的卖点有哪些?
1、标准化的操作流程:更快的掌握卤水的制作工艺
2、传授独特的上色方法:不添加任何有害的色素，让卤制成品保水保色
3、通过特殊的制作工艺:提升卤制产品的出品率，制作成本更低，利润更高
示范讲解
1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
卤菜课程简介
|
阶段 |
课程内容 |
服务详情 |
|
一阶段 |
理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。 |
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范；2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店及摆摊技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
|
二阶段 |
学习卤味小龙虾、卤甲鱼、卤鸭头、卤鸭脚、卤鸡翅、卤亚博、卤莲藕、卤鸭胗、卤海带、卤火腿肠、卤面筋、卤豆腐、卤鸡脚、卤花生、卤豆皮等制作方法技巧。 |
学习时间：不限制学习时间，手把手教学，学会为止。一般7-15天左右，视个人情况而定。 |
|
三阶段 |
创业指导：流程讲解、包括创业选址、人员配备、物资采购等。 |
传授开店及摆摊技巧、原材料的选择、采购、成本预算、指导设备购买、店铺装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等。 |
课程：重庆食为先飘香卤菜项目实训
学校：重庆食为先小吃实训机构
咨询：
咨询
