发布时间:2023-11-14 09:24:35来源：励普综合
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选材与预处理：肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作：飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。
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油炸串串是休闲小吃中高人气的存在，它的口味丰富并且携带方便，备受消费者的喜爱。淮安油炸串串技术培训推荐食为先小吃实训!食为先油炸串串以其独特的味道和丰富的品种受到了广泛欢迎。
油炸串串是一种源自四川的地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。油炸串串选材于常见食材，如牛肉、鸡皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹饪方式则是"炸"制。讲求油而不腻，脆而不焦。油炸串串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。油炸串串培训摆摊小吃培训，食为先小吃实训，现场实操，现场实操。
淮安食为先餐饮培训课程内容
食为先餐饮培训课程包括：理论学习、示范讲解、自我实践三大方面。具体详情如下：
理论学习
讲解开店流程，比如店面的选址、人员配备、物资采购等。除此之外，还有原材料的选择、采购、配比等方面。
示范讲解
师傅有丰富的教学经验，专业的技术知识，手把手的实战示范。原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
自己备原材料，操作所有流程，师傅旁边检查指导，制作出成品，熟透操作流程。
油炸串串学习内容：
1、油炸串串培训的系统讲述;
2、油炸串串原料的选购;
3、油炸串串食材的预加工;
4、油炸串串加工的基本标准;
5、油炸串串加工的工艺步骤;
6、油炸串串经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道。
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