烤肉类，烤时蔬类，烤豆制品类，烤水产类。
发布时间:2023-11-06 08:20:44来源：励普综合
烤肉类，烤时蔬类，烤豆制品类，烤水产类。
老师示范教学，学员自己动手操作。
专人研发，技术经常更新。
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程。
专注餐饮技术，传授丰富经验。
提供开店辅导，助力创业。
注重客户评价，荣获众多客户口碑认可。
万州烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。食为先体系是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌加盟、 特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。
上海食为先万州烤鱼
1.食为先烤鱼推出市场时间久，拥有独特的底料配方而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜;
2.食为先烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味;
3.食为先万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥， 具有独特的焦香味和浓郁的料香味;
4.食为先在万州烤鱼的基础上自创了烤鸡新品，丰富了产品组合，有利于营业额;
5.食为先几乎每天都有学员在学习烤鱼，有时甚至连续二个月天天都有烤鱼吃，但每次都是吃了还想吃;
万州烤鱼的培训课程：
一：碳烤炉的认识及使用;
二：鱼的挑选及清洗;
三：鱼的剖腹技术和腌制技术;
四：鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
五：酱汁的配料及做法;
六：烤大鱼的煮法和辅菜的添加;
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，椒香味等味型的调配
实操项目
项目实际操作内容一
鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
项目实际操作内容二
多种口味的制作方法学习、鱼的上料与码味。
项目实际操作内容三
烤鱼辅料的制作、装饰、预烤，鱼底料的调制。
项目实际操作内容四
调汤底，慢烤与炖鱼技术、烤鱼设备与经营策略。
项目开店指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你创业!
更多培训课程： 上海松江食为先烧烤烫炸技术实训 更多学校信息： 上海松江食为先小吃实训机构 咨询电话：
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