1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧。
发布时间:2022-12-05 16:09:01来源:励普教育综合
经典奶茶系列、夏日冰柠/气泡系列、花式奶盖系列、杨枝甘露系列、鲜奶系列、红/绿茶系列、乳酸多多系列、新鲜果汁系列、芝士奶盖系列、新鲜果奶系列、烧仙草系列等。
糯米糍、布甸系列、糖不甩系列、水果捞系列、红豆沙、芒果鲜奶乐、手工冰淇淋球、班戟系列、养生糊类、西米露系列、豆腐花系列、鸳鸯捞丸子系列、姜撞奶系列、果味爽系列。
小吃创研中心、300+小吃持续创新研发。
品牌孵化基地,餐饮创业十八般兵器课程。
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食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。那么长沙食为先饮品甜品学习什么内容?
食为先饮品甜品学习内容
饮品
经典奶茶系列、夏日冰柠/气泡系列、花式奶盖系列、杨枝甘露系列、鲜奶系列、红/绿茶系列、乳酸多多系列、新鲜果汁系列、芝士奶盖系列、新鲜果奶系列、烧仙草系列等。
甜品
糯米糍、布甸系列、糖不甩系列、水果捞系列、红豆沙、芒果鲜奶乐、手工冰淇淋球、班戟系列、养生糊类、西米露系列、豆腐花系列、鸳鸯捞丸子系列、姜撞奶系列、果味爽系列。
甜品分类
港式甜品
是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,较受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
台式甜品
秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新,台湾甜品较大的特点,是那种充满浓浓温情的复古风格,所用材料如:仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材,说不上有多么特殊,也没有特别创新,却是台湾经久不衰的经典味道,所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说,就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合,被称为“复古的时尚”。
植物甜品
是一个新的概念,它融合了港式甜品和台式甜品,在根本上说创新的力度不是很够,但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。强调手工现做、现煮、现卖,做健康的甜品。目前较受欢迎的就是:五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。
广府糖水
(潮式甜品和广式甜品)一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊……等等;外省人的甜品是指五果汤,八宝饭,杏仁茶,锅饼,豆腐冻……之类,潮州的甜汤,则是指葱珠劳(月字旁劳)芋汤,金瓜芋泥,糯米粥,甜番薯,绿豆爽,豆米茨宝,清心丸,膏烧白果,赤豆汤,绿豆汤,鸭母蛋……等等。
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