发布时间:2024-11-15 10:12:15来源:励普综合
理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1、备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。
盐城蛋糕烘焙技术培训哪个比较好?盐城糕点烘焙培训,可选择盐城食为先小吃培训机构,提供各种餐饮培训项目,包括糕点烘焙。糕点烘焙培训项目包括蛋糕、蛋糕、轻食品等,特别是慕斯蛋糕等特色糕点,教学内容丰富,市场优势独特。
食为先的优势
强大的实力
全国连锁品牌,数十家分校同时开课,规模较大的小吃培训机构。
专业的团队
独立拥有自己的新产品研发团队,为各类VIP客户提供定制服务。
独特的课程
本课程专门聘请重量级各品牌餐饮企业的教师,全程授课,实战能力强。
实体店实操
独立拥有20多个热门餐饮品牌成熟经营,提供合作机会,学习。
盐城面包糕点培训班学习内容
1、学习基础知识
面包糕点原料认知:学生将学习面粉、糖、油、鸡蛋、乳制品等各种面包糕点所需的主要原料,以及这些原料在面包糕点生产中的作用和影响。
烘焙工具和设备:介绍烘焙过程中常用的工具和设备,如烤箱、搅拌机、模具等,以及其使用方法和注意事项。
2、学习生产工艺
(1)面包制作工艺:
面包的基本发酵原理和方法。
不同种类的面包(如法式面包、吐司面包等)的生产工艺和技巧。
面包的整形、发酵和烘焙技巧。
(2)糕点制作工艺:
制作蛋糕的基本方法和技巧,包括戚风蛋糕、奶油蛋糕等。
糕点的装饰和装饰技巧,如用奶油、果酱等装饰。
其他糕点(如饼干、泡芙等)的制作方法和技巧。
课程:盐城食为先蛋糕烘焙技术实训
学校:盐城食为先小吃实训机构
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