泉州如何选择正规包子培训机构

泉州如何选择正规包子培训机构!食为先为学员们提供了丰富多样的课程设置。无论是从基础薄弱开始学习，还是希望提升专业技能，都能够找到适合自己的课程。从小吃原料的挑选与购买，到制作过程中的关键环节，再到创意菜品的开发与市场推广，每一门课程都能够全面提升学员的制作技能和市场竞争力。

课程介绍

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

4、鲜肉大包制作技术;

5、白糖包、蔬菜包制作技术;

6、雪菜包、豆沙包制作技术;

7、馒头、花卷制作技术

8、原料采购、存放、保鲜技术;

9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

开包子店的方法

一、选址问题

1.包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2.店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3.除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑:如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，中国吃网餐饮加盟提醒在选址上必须注意两点:--要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第--手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

二、装修特点

由于包子店是热门特色小吃店加盟经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

三、经营要点

1.饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2.注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质;不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3.由于包子店基本上针对早餐销售，因此前--天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4.开业初期，尽可能尝试多做--些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品―—较好是1―2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势;同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

5.销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格:一般大中型城市，价格可定在0.5―1元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高;在增加产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售;经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，增加销售量;开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买;下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，增加每天无积压产品;为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

6.服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。