专人研发,技术经常更新,课程类目丰富。
发布时间:2024-06-14 08:25:52来源:励普综合
重庆小面,属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中较简单的一种。重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
小面种类
专人研发,技术经常更新,课程类目丰富。
规模更大,全国直营,分支机构多。
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佛山正宗重庆小面技术培训班推荐食为先!食为先小吃培训学校是一家具备较长资历的美食培训机构,成立于2008年,该学校隶属于食之盟体系,专注于小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。
重庆小面,是一道集鲜、香、麻、辣于一体的特色面食。它的魅力,不仅在于那一碗碗色泽红亮、味道浓郁的面条,更在于那独特的调料配方和制作工艺。一碗好的重庆小面,需要选用优质的面条,搭配独特的辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料,经过精心烹制,才能呈现出那令人回味无穷的口感。
佛山食为先重庆小面技术培训
食为先重庆小面制作技术培训:
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场卤菜制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习卤菜制作技术要签订学习合同,包教,学习技术有。
食为先学重庆小面课程培训内容
1、原料、配料的选取、初加工与保留;
2、各种香辛料的作用先容及采购;
3、高汤、稍子、红油、麻油的制作;
4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;
5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程。
6、根据地域不同和学员要求,因地制宜调制各种味型。
【课程特色】
1.食为先重庆小面是我们的主要项目,几乎每天都会有学员在学习;
2.市场上大部分的小面做得比较麻,在云、贵、川一带受欢迎,但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比;
3.食为先重庆小面教学品种比较齐全,每一种码子的配方比例我们可以到克数的单位,易学易懂易操作;
4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开面馆的老板上门尝味,对我们的认可度都很高;
5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始,连续开了多家连锁小面店,这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。
课程:佛山食为先重庆小面实训课程
学校:佛山禅城食为先小吃实训机构
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