佛山正宗重庆小面技术培训班

佛山正宗重庆小面技术培训班推荐食为先!食为先小吃培训学校是一家具备较长资历的美食培训机构，成立于2008年，该学校隶属于食之盟体系，专注于小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

重庆小面，是一道集鲜、香、麻、辣于一体的特色面食。它的魅力，不仅在于那一碗碗色泽红亮、味道浓郁的面条，更在于那独特的调料配方和制作工艺。一碗好的重庆小面，需要选用优质的面条，搭配独特的辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，经过精心烹制，才能呈现出那令人回味无穷的口感。

佛山食为先重庆小面技术培训

食为先重庆小面制作技术培训：

1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场卤菜制作全部让学员亲手操作。

2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。

3、我们学习卤菜制作技术要签订学习合同，包教，学习技术有。

食为先学重庆小面课程培训内容

1、原料、配料的选取、初加工与保留;

2、各种香辛料的作用先容及采购;

3、高汤、稍子、红油、麻油的制作;

4、重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

5、学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程。

6、根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种味型。

【课程特色】

1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习;

2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比;

3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以到克数的单位，易学易懂易操作;

4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度都很高;

5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。