发布时间:2023-04-10 16:13:18来源：励普教育综合
酱香饼是大家喜欢的一道特色饼类小吃，酱香浓郁，香酥脆嫩，口感丰富。正宗酱香饼技术的关键就是面饼制作还有秘制酱料制作，酱香饼好不好吃，关键就是酱料制作配方，在做酱香饼的酱料时，切记不能炒过火，否则酱料就有苦的味道。那么，哪里可以学酱香饼，酱香饼制作技巧是什么？想学习饼类配方做法的朋友可以选择食为先小吃培训，常年开设各类饼类小吃课程，小班化授课，实操教学为主。系统学习开店知识，如何选址、服务、管理、采购、盈利模式，助你创业。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在短时间内热卖于全国各地。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道却不同的一种饼，刚推出市场的时候，相当受欢迎，数人排队等候成为一道城市的风景线。
食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》。
依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，为餐饮创业保驾护航。
土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。食为先小吃培训,实体培训基地,拥有上百种培训项目66家培训机构,整套技术做法配方。来食为先小吃实训，手把手传授技术，学好学会为止。食为先土家酱香饼培训的价格通常为800元到3800元之间，具体可以咨询线上老师。
无锡食为先土家酱香饼培训课程内容
1：学习土家酱香饼酱料制作方法
2：学习土家酱香饼面饼制作方法
3：学习土家酱香饼的烤制方法
4：学习设备和原材料采购方法
食为先饼类实训系列
系列一
北方千层饼、杂粮煎饼、香酥千层饼、酱香饼、葱油千层饼、梅干菜扣肉饼、小饼、烧卖、印度飞饼、荆州烧饼、永康肉饼、手抓饼、潮汕绿豆饼。
系列二
缙云烧饼、特色烧饼、公婆饼、油酥饼、杂粮烤饼、酥饼、渣渣烧饼、油炸卷饼、肉卷烧饼、锅贴、鸡蛋汉堡、驴肉火烧、南瓜饼、鸡蛋灌饼、大郎烧饼。
系列三
河南烧饼、牛肉汤油酥饼、馅饼、鸡蛋饼、绿豆糕、油饼母鸡汤、板栗饼、车轮饼、锅边油饼、香酥鸡烧饼、脱馍、泰兴烧饼、香酥芝麻饼、口袋馍。
食为先小吃实训
理论学习
1、了解课程项目和市场经营概况;
2、原材料、配菜、酱调料及常规搭配;
3、制作流程和注意事项;
4、摆摊经营&开店创业指导。
示范教学
1、认识制作厨具、设备使用;
2、食材搭配选择和处理方法;
3、制作手法和技巧;
4、示范总结和注意事项。
实操训练
1、分组实操练习;
2、现场操作指导;
3、作品分享和学员交流品鉴。
更多培训课程： 无锡土家酱香饼课程 更多学校信息： 无锡食为先小吃实训机构 咨询电话：
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