发布时间:2021-10-20 15:41:34来源：
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。那么，厦门有没有专业的网红面点培训班?小编推荐华南职业技术学校。
华南职业面点培训班
学制：
45天(每45天循环1次)，分别为面包2周(A段)+蛋糕2周(B段)+裱花2周(C段)
收费标准：
A、B、C三段为5400元/段，三段一起报名为10800元。
培训对象：
初、高中学生或者大学生;创业者以及烘焙爱好者。
教学模式：
总校+分校，分校为主;线上+线下，线下为主的教学模式，同时线上课程又分为线上直播和线上录播的方式。
功能性面点的概念
人类对食品的要求，首先是吃饱，其次是吃好。当这两个要求都得以满足之后，就希望所摄入的食品对自身健康有促进作用，于是出现了功能性食品。
现代科学研究认为食品具有三项功能：
一是营养功能，即用来提供人体所需的各种营养素;
二是感官功能，以满足人们不同的喜好和要求;
三是生理调节功能。而功能性食品即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外，还具有调节生理功能(三次功能)的食品。
面点的特点及分类
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。
此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具地方特色的风味小吃。
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