发布时间:2023-04-27 11:24:23来源：励普教育综合
肠粉是广东的特色小吃之一。说它是早餐，因为肠粉常常是广东早茶里必不可少的一样菜品；说它是点心，无论早餐还是夜宵，都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品，米制的皮子里裹上各种馅料，之后上锅蒸熟，用酱油点缀鲜美。
选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
1.示范讲解：专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.自我实践：备原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
猪肝肠粉，鸡蛋肠粉，
牛肉肠粉，香菇青菜肠粉，
鸡蛋瘦肉肠粉，蒸面，
瘦肉肠粉，斋肠粉，
蒸米粉，蒸河粉。
石磨肠粉培训班多少钱?
石磨肠粉培训机构主要的成本来源：人力调动，材料消耗，设备损耗，教学环境等等，不同的成本必然会带来不同的服务档次，如果是一些价格十分低廉的培训机构，它们为了增加利润，必然会降低成本，而当成本过低的时候就可能导致教学质量和服务质量的无法增加。
很多人在选择石磨肠粉培训机构时候单纯只想到价格，而没有考虑到服务质量，去到一些价格便宜而服务不周甚至是骗子机构的时候就认为培训都是骗人的，但是实际情况并不是这样。因此当我们去选择一家石磨肠粉培训的时候不能单纯考虑哪里便宜，更重要的是考虑哪一家培训机构的服务和教学质量，当然也不必要选择过于昂贵的机构，具体可以按照自身需求而定。
市面上一般正规的石磨肠粉培训班的价格一般在800-3500元左右，想要找一个又便宜又能学到正宗的石磨肠粉技术的话，那么小编建议你可以考虑下食为先，食为先石磨肠粉学习内容包含选米、泡米、磨米浆、调米浆、调肠粉酱汁、调肠粉汤汁、肠粉蒸制、开店指导等。具体的学习内容及费用，可咨询在线客服进行详细了解。
食为先石磨肠粉技术培训
想学做石磨肠粉技术，到食为先小吃培训学校，食为先所有项目都是随到随学的，老师手把手教学，以实战为主、理论为辅，手把手教学，您在学习期间，自己实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都会学到位，学会为止!
食为先石磨肠粉的特点：
1，采用原生态的电动石磨机磨米浆，所有的磨浆过程都是在消费者亲眼目睹的情况下磨制出来，干净卫生。
2，石磨肠粉是低温度状态下研磨而成，使大米的香味、蛋白质、维生素、矿物质全部保留，不添加食品添加剂。
3，石磨是中国历古老的一种工具，从石器时代开始人们就知道用石头来作为更用效率的工具。石磨磨浆机源于古代传统工艺，又克服了传统工艺制作肠粉时的费时费力的弊端，自动化操作，省时省力，美观大方。
4，食为先肠粉的酱汁浓郁飘香，馅料鲜美，百吃不厌。
石磨肠粉是用什么米做的?
石磨肠粉是用大米加糯米，石磨肠粉选用的米一般是大米八成，糯米二成为较佳比例。先把大米、糯米用水泡了几个小时以后再洗干净，再利用石磨磨成浆。较主要的原材料就是米浆。
石磨肠粉配方主要是用大米，生粉，在加上凉开水，搅拌成米糊，放在蒸盘上蒸2，3分钟就可以了。我们想让肠粉吃起来更好吃，可以加上腌制好的肉在米糊上一起蒸，蒸好后，肠粉卷起，淋上花生 油，酱油，就可以吃香气四溢的肠粉了。
这样做出来的肠粉软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条。
石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。口感嫩 滑、鲜，是广东较流行的早餐之一。可以在里面加一些肉末，青菜，虾仁等等。不过它较特别之处是它的汤汁，浓稠的汤汁浇在肠粉上更添加了香味。
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