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珠海烧烤烫炸技术实训机构推荐

发布时间:2023-02-24 13:41:33来源:励普教育综合

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得较好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
食为先烧烤烫炸技术实训
01
炭火烧烤
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油炸烧烤
塑造形象
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炸鸡小食
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麻辣烫
烧烤烫炸全套技术实操
  • 炭火烧烤

    烤肉类,烤时蔬类,烤豆制品类,烤水产类。

  • 油炸烧烤

    选材与预处理:肉类、海鲜类、蔬菜类。
    多种香酱制作:飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。
  • 炸鸡小食

    鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈
    、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。

  • 麻辣烫

    高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。

食为先特色服务
01
 

老师示范教学,学员自己动手操作。

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专人研发,技术经常更新。

03
 

经验丰富的师傅指导,标准化实训流程。

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专注餐饮技术,传授丰富经验。

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提供开店辅导,助力创业。

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注重客户评价,荣获众多客户口碑认可。

食为先简介

食为先你了解吗

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。
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食为先环境
 
 
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珠海烧烤烫炸技术实训机构推荐食为先!伴随着领域的发展趋势,烧烤也出現了连锁加盟的方式。连锁加盟的方法更为规范化和标准化,但与此同时也就代表着比一般的烧烤摊儿资金投入更高。想要做烧烤,依据自身的经济实力等各个方面考虑到就行。有些人开烧烤店较后闭店,也有些人做烧烤摊儿长期性运营好多年。

烧烤烫炸培训机构推荐食为先!

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),食为先创立于2008年,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的综合型餐饮连锁平台。

食为先烧烤烫炸技术学习包含:

炭火烧烤

烤肉类,烤时蔬类,烤豆制品类,烤水产。

油炸烧烤

选材与预处理:肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作:飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。

炸鸡小食

鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。

麻辣烫

高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。

烧烤主要用具

烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)

烧烤主要食物

腌制:鸡翅膀,鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连(鸡肉与软骨),

猪排(用锡纸包),牛排(用锡纸包)

烧烤原料

非腌制:玉米,秋刀鱼,大型贝类(如青口,带子),浸泡过的鱿鱼干,脆皮肠,黑椒肠,香肠,玉米肠,素鸡,牛肉丸,墨鱼丸(易焦),薄土豆片,番薯片,虾,茄子,浸泡香菇,青椒,墨鱼仔

烧烤调味酱汁

黑椒粉,辣椒粉,辣椒酱,烧烤汁,蜂蜜,白芝麻,孜然粉,番茄汁,蒜香鸡粉,调和油(防烧烤网烧焦),蒜蓉辣椒酱,鸡蛋清

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