烤肉类，烤时蔬类，烤豆制品类，烤水产类。
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老师示范教学，学员自己动手操作。
专人研发，技术经常更新。
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程。
专注餐饮技术，传授丰富经验。
提供开店辅导，助力创业。
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烧烤烫炸培训机构推荐食为先!
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的综合型餐饮连锁平台。
食为先烧烤烫炸技术学习包含：
炭火烧烤
烤肉类，烤时蔬类，烤豆制品类，烤水产。
油炸烧烤
选材与预处理：肉类、海鲜类、蔬菜类。多种香酱制作：飘香酱、飘香辣酱、飘香麻辣酱。
炸鸡小食
鱿鱼圈、香炸鸡排、劲爆鸡米花、南瓜饼、黄金鸡块、脆香炸鸡柳、香辣鸡翅、黄金蝴蝶虾、洋葱圈、香酥鸡腿、奥尔良烤翅、美式薯条。
麻辣烫
高汤制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣烫、浓香型麻辣烫、骨汤麻辣烫。
铁板烧小吃的做法
1、铁板豆腐：准备好军用被子，适当的辅材，如白胡椒粉、孜然粉、辣椒面、食用盐、芝麻油等。水豆腐切两厘米厚的片状，放进给油的不锈钢板，三分钟背面，煎至金黄色用筷子扎口子便捷进味，待双面金黄色时撒上辅材既可。
2、铁板鱿鱼：将大鱿鱼清洗切完，洋葱切丝，备上辅材，如孜然粉、白芝麻、食用盐、花椒粉等，用锅将大鱿鱼煸炒进味，不锈钢板加温刷油，添加圆葱再放入大鱿鱼既可。
3、铁板烤肉：生猪肉切片状，备上辅材,如姜、大葱、食用盐、生抽酱油等，将小肉腌渍一天，准备充分辣椒面、五香粉、五香粉，不锈钢板刷油加温，放上小肉，撒上辅材，小肉烤至泛白撒上葱段，再加调味品既可。
4、炭火烤肉：备好主要材料肉类食品，备上辅材，如姜、辣椒、食用盐、辣椒面、花椒面等，不锈钢板加温刷油，放上肉类食品与姜、辣椒，盖上外盖，在快煮开时再加生抽葱段与别的调料辅材。
5、铁板炒饭：准备好绵软爽口的高品质白米饭，备上香肠、鲜虾、生鸡蛋再加与众不同的加工工艺调料，白米饭用筷子打撒，倒进小量酱油，将饭与生抽调合翻拌，不锈钢板加温刷油，放进生姜沫、大葱炒成香气，倒进酱油饭再加别的调料炒至小米粒放油亮既可。
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