福州备受好评的公共营养师培训机构

福州备受好评的公共营养师培训机构!优路教育本身就业教育培训领域有着丰富经验和良好声誉，在公共营养师培训方面积累了丰富的经验，并拥有一支经验丰富、教学水平过硬的师资团队。

福州优路公共营养师课程详情

面向对象：想提高营养学能力但是没有固定时间就学的学生。

师资力量：优路教育营养学经验丰富老师，网络授课。

使用教材：优路教育精讲资料，针对性强。

课程内容： 营养学概论; 食物在人体的消化吸收; 营养学基础; 营养与食物; 公共营养; 特定人群营养;临床营养;营养与营养相关疾病; 食源性疾病及食物。

公共营养师证考试的重点知识汇总：

一、基础营养

营养素功能与来源：掌握碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等各类营养素的生理功能、食物来源及摄入量标准。

能量代谢：了解人体能量消耗的组成，包括基础代谢、食物热效应和体力活动等，以及不同生理状态下能量消耗的变化。

人体生理基础：熟悉人体结构与生理功能，包括消化系统、循环系统、呼吸系统等，以及食物的消化和吸收过程。

二、食物营养

食物营养价值：了解常见食物(如谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类等)的营养价值特点，包括宏量营养素和微量营养素的含量。

食品加工与营养：掌握食品加工(如烹饪、冷藏、冷冻、腌制等)对食物营养成分的影响，以及如何通过合理加工保存食物营养。

特殊食品：了解保健食品、营养强化食品等特殊食品的概念、分类及应用。

三、人群营养

不同人群营养需求：掌握不同年龄段(如婴幼儿、儿童青少年、成年人、老年人)及特殊人群(如孕妇、乳母、运动员)的营养需求特点与膳食指导原则。

生命周期营养：了解生命周期各阶段的营养需求变化，以及如何通过合理膳食促进健康和预防疾病。

四、营养与健康

营养与疾病关系：熟悉营养与常见疾病(如肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病等)的关系，以及营养在疾病预防和康复中的作用。

膳食调查与评估：掌握膳食调查方法(如24小时回顾法、称重法等)及其应用，能够对膳食营养状况进行评估。

五、营养教育

营养教育方法：了解营养教育的方法和策略，包括个体咨询、群体讲座、社区活动等，以及如何根据目标人群的特点选择合适的教育方式。

健康促进：掌握营养干预和健康促进的基本概念和方法，能够设计和实施营养教育项目。

六、食品安全

食品污染与防控：了解食品污染的种类(如生物性污染、化学性污染、物理性污染)及其防控措施。

食源性疾病：熟悉食源性疾病的常见类型、发病机制及预防措施。

七、膳食指导与食谱编制

合理膳食原则：掌握合理膳食的原则与搭配方法，包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类等。

食谱设计：能够根据目标人群的营养需求设计一日食谱，并进行营养计算和调整。

八、公共营养基础理论和方法

营养调查与评价：了解营养调查的方法和步骤，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等，以及如何对调查结果进行评价。

膳食指南与参考摄入量：熟悉《中国居民膳食指南》的内容及应用，掌握膳食营养素参考摄入量(DRIs)的概念和意义。

九、相关政策法规标准

法律法规：了解与食物营养相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等。

标准规范：熟悉餐饮服务操作相关安全管理要求，以及食品营养标签等相关标准。

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