食品安全管理师的岗位职责非常重要，俗话说民以食为天，食品安全是非常重要的防线。食品安全管理师从字面上看，就是为食品安全所考虑，为食品食品安全负责，对食品进行检查、监督的职业。食品安全管理师是指经统一培训考核合格,在食品生产经营流通单位从事食品安全管理工作的人员。根据食品安全法要求，而设立的新职业。
就业前景好，待遇好，发展好。
学习分专业，证书不分方向，全流程适用于全行业。
企业需要食品安全管理专职或兼职人员。
可专人专岗，也就是这人在企业岗位就是食品安全管理人员。
可一人多岗，也就是在企业负责食品安全管理工作同时，也可承担其他岗位，如技术员等。
| 培训科目 | 培训模块 | 内容简介(部分） |
|---|---|---|
| 技能知识 | 食品生产管理与控制 | 1.1食品生产安全的环境控制 1.2食品生产设备、器具的卫生控制 1.3食品生产人员的卫生控制 |
| 食品安全技术标准 | 2.1食品安全控制体系 2.2食品安全风险体系 2.3食品标准（国标/地标/企标） |
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| 食品原料管理与控制 | 3.1食品原材料的采购与验收步骤 3.2常见的食品安全问题与采购验收 3.3食品原材料的储存 |
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| 食品流通安全管理实务 | 4.1食品经营设备设施介绍 4.2食品质量管理 4.3进货查验及进销货记录 |
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| 食品流通风险防控处置 | 5.1食品流通环节风险点 5.2食品流通环节防控措施 |
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| 餐饮服务食品安全管理实务 | 6.1食品安全管理基本要求 6.2人员卫生与工作服务管理 6.3场所布局与设施设备 |
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| 食品安全监督管理 | 7.1食品安全监管体制 7.2食品经营许可管理 7.3食品安全风险监管管理 |
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