肠粉是广东的特色小吃之一。说它是早餐，因为肠粉常常是广东早茶里必不可少的一样菜品；说它是点心，无论早餐还是夜宵，都能看见肠粉的身影。肠粉是一种米制品，米制的皮子里裹上各种馅料，之后上锅蒸熟，用酱油点缀鲜美。
选米/泡米:系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍,以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆:系统学习如何用大米磨浆及机器操作等,以及磨好的大米浆,要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁:系统学习如何制作香油,以及将做好的香油,通过搭配其他不同的食材,调配成香浓美味的肠粉酱汁。
调肠粉汤汁:系统学习如何用各类天然食材,按照标准的教材资料,配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制:系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制:肠粉+米粉+面条,重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导:食为先免费提供设备、原料渠道。开店要求包括:选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。
1.示范讲解：专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.自我实践：备原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
猪肝肠粉，鸡蛋肠粉，
牛肉肠粉，香菇青菜肠粉，
鸡蛋瘦肉肠粉，蒸面，
瘦肉肠粉，斋肠粉，
蒸米粉，蒸河粉。
石磨肠粉培训班推荐食为先
食为先培训石磨肠粉技术 ，石磨研磨出来的米粉晶莹细腻。石磨肠粉“细腻爽滑、有韧劲，让人一吃难忘”。 做得“薄如蝉翼”的肠粉，能清晰地看到里面包裹的层层瘦肉，口感软滑适中，有韧性。
选择食为先石磨肠粉项目主要优势
1.食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性，做出来可以轻薄如纸，但又细拉不断;
2.做好一份好的石磨肠粉，除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外，还需要其它粉去调节，一般有些老板是不会轻易告诉学员的，我们食为先都会毫无保留的教学;
3.做肠粉选机器也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能，一个月下来省的煤气费用都可以上千块;
4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉，好评如潮;
5.食为先自己有石磨肠粉实体店，旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉，我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。
正宗广东石磨肠粉做法难不难学?
学正宗广东石磨肠粉技术，你需要的不是单单靠理论讲座，你较需要的是手把手教学一对一教学，在石磨肠粉实体店学习才能更深入到技术细节。
学正宗石磨肠粉技术说难也是难，因为如果你只是从肠粉培训学校学一些理论，或者简单的学一个操作的流程，当你自己独立开店经营起来你会觉得很难。
学习正宗广东石磨肠粉技术，同时还要学习的保存和销售等等，成本控制。
广东石磨肠粉技术，是一门很好学的技术很容易掌握技术核心，只要你用心去学习，人人都可以学会的。但前提是你一定要选对学习的地方，不可以盲目的就去开始学，就像去肠粉培训学校，只学会了一些理论知识和操作流程也就是皮毛的学习，回去自己做的时候发现还是什么都不会，但是较终都没有真正的学会石磨肠粉技术。这样就让人产生错觉，觉得广东烧腊技术难学。
想要学习石磨肠粉技术的人员一定要到实体店学习石磨肠粉技术培训，在实体店学习，所有的东西都是看得到的，尝试的到，包括产品种类和操作技术每一个步骤。只有看的见，动手做的到，亲自尝试的到味道的，才是学肠粉技术的途径。
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