位置:励普教育 > 深圳培训学校 > 深圳龙岗坂田食为先小吃实训机构 > 深圳饼类培训 > 深圳龙岗坂田食为先杂粮煎饼课程

深圳龙岗坂田食为先杂粮煎饼课程

已关注:786
杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷,正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种配方佐料的多种特色煎饼,更适合中老年人及儿童口味,具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用;杂粮煎饼一直流行各地。
杂粮煎饼种类
  • 刮煎饼
    将细面子调成糊状,用勺子舀在鏊子上,用光滑的竹片把面糊摊开,刮平,刮均匀,刮薄。周边自动卷起时,揭起来即可。
    刮煎饼的特点是薄、脆、酥,冷食。
  • 滚煎饼
    将面子和成面团,在鏊子上滚动,依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层,成为滚煎饼。
    滚煎饼的特点是软乎,食用时以烤热、烤软为好。
  • 摊煎饼
    将原料泡软(如果是玉米,要先把玉米破开有高粱米大),然后在磨子上磨成糊,再摊。又分两种:甜煎饼、酸煎饼;也是用勺子,把糊舀在鏊子上,用一个T性的耙子,从中间开始,转圈的向外摊刮。
    摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点,可以冷食,可以烤食,也可以用开水泡食,特别好吃。
实操内容

一、粉类、面类和食料的认识及选购;

二、辣酱、不辣酱、菜的调制、注意事项;
三、面皮浆料的制作方法和比例配置;
四、煎饼制作手法练习,及成型的技巧;
五、薄脆的制作及炸制技巧。
  !
食为先 杂粮煎饼
食为先教学
1 理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,创造财富。
2 示范讲解
1.专业老师手把手的示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3 自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
环境一览
  • +
  • +
  • +
  • +
机构优势
01
课程设置

食为先小吃餐饮培训学校的课程设置非常专业,针对不同的学员需求,提供多种课程,如小吃、面点、西餐等,让学员能够全面学习和掌握各种菜品制作技巧和营养知识。

02
教学经验

食为先小吃餐饮培训学校已经有多年的教学经验,教学质量有保障,能够为学员提供系统、全面、深入的培训。

03
师资力量

食为先小吃餐饮培训学校的师资力量非常强大,老师均来自于各大知名酒店、餐饮企业和专业培训机构,具备丰富的实战经验和教学经验。

04
教学设施

食为先小吃餐饮培训学校拥有的教学设施和实验室,能够为学员提供完善的实践环境,让学员能够在实践中深入了解和掌握菜品制作技巧。

05
就业服务

食为先小吃餐饮培训学校为学员提供就业推荐服务,能够帮助学员更好地融入行业,实现自己的职业规划和发展。


更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 深圳龙岗坂田食为先小吃实训机构 详细了解,咨询电话:

校区分布
    1
    江门食为先小吃实训机构
    江门蓬江区胜利路
    2
    珠海食为先小吃实训机构
    珠海香洲区城轨明珠站
    3
    惠州惠阳食为先小吃实训机构
    惠州惠阳区淡水开城大道
    4
    惠州惠环镇食为先小吃实训机构
    惠州惠环镇仲恺三路
    5
    佛山顺德食为先小吃实训机构
    佛山顺德区红星居委会广星路
    6
    佛山南海食为先小吃实训机构
    佛山南海区大沥镇永平路
    7
    佛山禅城食为先小吃实训机构
    佛山市禅城区汾江南路金顺肉菜市场
    8
    中山三乡镇食为先小吃实训机构
    中山市三乡镇文昌东路
    9
    中山小榄镇食为先小吃实训机构
    中山市小榄镇小榄大道北
    10
    中山沙溪镇食为先小吃实训机构
    中山市沙溪镇云汉路
    11
    深圳宝安星城食为先小吃实训机构
    深圳宝安区星城购物中心
    12
    深圳宝安沙井食为先小吃实训机构
    深圳宝安区沙井新二红巷工业区
    13
    深圳宝安食为先小吃实训机构
    深圳宝安区松岗兆禾里
    14
    深圳龙岗坂田食为先小吃实训机构
    深圳龙岗区坂田坂雪岗大道
    15
    深圳龙岗吉华食为先小吃实训机构
    深圳龙岗区吉华广发大厦
    16
    深圳龙岗食为先小吃实训机构
    深圳龙岗大道双龙地铁站
    17
    深圳龙华食为先小吃实训机构
    深圳龙华区龙观大道
    18
    广州新塘镇食为先小吃实训机构
    广州新塘镇解放北路
    19
    广州白云食为先小吃实训机构
    广州白云区嘉禾望岗地铁H出口
    20
    广州番禺大石食为先小吃实训机构
    广州番禺大石沃玛世纪超市
显示更多