开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;店铺经营小技巧。
师傅手把手的实战示范,讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
准备原材料,师傅旁边检查指导;自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导;客户自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
食为先小吃实训创立于2008年,隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构,各地数十大分校同时开课,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得客户的肯定,体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
选择食为先小吃实训机构的理由
就业帮扶
十多年口碑见证,以餐饮创业带动社会就业,相继与多地政府成立就业帮扶基地。
掌握技术
食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行热门小吃技术研发,并开展全国直营连锁教学。
完善体系
依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。
火腿鸡蛋酱香饼
1、准备一个干净的小盆,打进去4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,放入另一个小盆中。在装蛋清的盆中,加入一勺食盐,用筷子搅拌,再倒进去适量清水,连续搅匀。
加入适量的面粉,顺一个方向连续搅拌,面粉不要一次加很多,要多次加入,搅成稀一些的面糊,再加入少许植物油,搅拌均匀。
2、准备几根大葱叶子,切成葱花,放入小碗中;准备火腿肠两根,切成薄片,放入小盆中;再取几片生菜叶备用。
3、接着把蛋黄搅拌均匀。
4、电饼铛烧热,刷上一层食用油,油热后倒入适量的面糊,用刮板摊成均匀的薄片,放上切好的火腿肠,撒上少许葱花和黑芝麻,再淋上少许鸡蛋黄,盖上锅盖。
5、等鸡蛋黄慢慢凝固后,再开始翻面,在上面刷上一层黄豆酱,把面饼煎熟以后取出,放在菜板上,再放上一片生菜叶,从一边卷起来,用刀切成两段,就可以食用了。
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