2023-01-10 11:02:53来源：励普网
最近小编看到大家都在讨论小学生营养早餐搭配原则相关的事情，对此呢小编也是非常的感应兴趣，那么这件事究竟是怎么发生的呢？具体又是怎么回事呢？下面就是小编搜索到的关于小学生营养早餐搭配原则事件的相关信息，我们一起来看一下吧！
(相关资料图)
下文是七考网为大家提供的小学生营养食谱，希望能对大家有帮助!更多生活百科小知识请关注七考网!
吃得多不如吃得精
早晨起来，虽然胃里已排空，但由于活动量不大，有些孩子总觉得早上不饿，也就不想吃早饭。另外，有的学生上学早，时间紧张，进餐时间短。
因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。
每天喝牛奶是最好的补钙措施
每天喝牛奶是最好的补钙措施(尽管人们对牛奶有不同的认识，但适量适度是重要的饮食原则，对孩子成长也是需要的——责编注)，每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40%。这样，再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50%，两者相加，基本满足需求。
此外，最好每天早餐中有一个鸡蛋。
鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择。
有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点“耐饿”。
殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做。
蔬菜水果不可少
如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。
但据调查，学生早餐中最缺少的就是蔬菜和水果。
主食、蛋品、肉类、奶类虽然富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为含硫磷元素多的食物，属于酸性食品，而蔬菜水果是碱性食品，不仅富含胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁等营养素。
如果学生早餐吃过多的酸性食物，且没有碱性食物来中和，会导致血液偏酸性，可使人整个上午思维不集中。
因此，早餐中蔬菜不能少，可以选择一些爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等等。
吃一定量的蔬菜，不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素，对学生健康发育十分有益。此外，如果有条件，早餐最好再增加一个富含维生素的水果。
黑芝麻糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克。
做法
所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法
1. 麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。
2. 加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克
做法
1. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。
2. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g
做法
1. 南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。
2. 将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
核桃花生米米糊
原料：核桃、花生、大米
做法
1. 将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。
2. 泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
南瓜栗子米糊
原料：南瓜1块、熟栗子7-8个、大米
做法
1. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上;栗子剥壳，将栗子肉切小块。
2. 将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊即可。
山药红薯米糊
原料：地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法
1. 山药和红薯切片，放到微波炉中，加2茶匙水，高火4分钟。
2. 把山药和红薯放到搅拌机中，加入黑芝麻粉、米饭、白糖，添加没过食材的开水，搅碎即可。
小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖
做法
1、将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥。
2、然后加白糖适量，空腹食用。
养生粥 Monday
材料：小薏仁15克、米30克、当归1/4钱、红枣1.9钱、枸杞1.4钱、面轮20克、高丽菜30克、柳松菇20克、芹菜末15克、黑芝麻5克、核桃5克、土鸡蛋一颗
调味：盐、白胡椒粉适量
做法
1.小薏仁、米洗净浸泡片刻，沥干后加当归、红枣、面轮剪成片状、高丽菜洗净切丝、柳松菇洗净加水适量煮成粥。
2.黑芝麻、核桃稍烤待用。
3.放入蛋、芹菜末、枸杞加热2-3分后，洒上黑芝麻、核桃及适量的调味即可。
小叮咛
核桃中含亚麻油酸，可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。但不能过食，每日2～3个核桃为宜。当归、红枣、枸杞有补气功效，让一天充满活力。
日式烤饭团 Tuesday
材料：糙米饭100克、饭岛香松、寿司海苔1片、鲔鱼罐头30克、日式酱油
做法
1.将糙米饭、饭岛香松、鲔鱼搅拌均匀后，捏成三角饭团。
2.将捏好的饭团放入烤箱中烤至表面酥脆即可。
3.将烤好的饭团表面刷上日式酱油，包上海苔片即可。
小叮咛
脑部约60%是不饱和脂肪(包括约10%的omega-3脂肪酸)，因此摄取富含omega-3的食物可保持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳状态。深海鱼的鱼油富含omega-3;其中的DHA是细胞膜的重要成分，尤其是脑和视网膜的细胞膜。无论在大脑皮质功能、记忆力维持，甚至胚胎与幼儿的脑部发育，DHA都扮演重要的角色。除了鲔鱼，还可以用鲑鱼替代。
南瓜浓汤 Wednesday
材料：洋葱50克、南瓜连皮15克
调味：鲜奶160cc.(酌量增减)、盐、白胡椒粉适量
做法
1.南瓜切块蒸熟。
2.洋葱切片丝，用热水汆烫沥干待用。
3.将1+2做法及调料(鲜奶160cc.、盐、白胡椒粉适量)放入果菜调理机打匀，倒入深锅内，用中火煮10-15分钟，滚了即可食用。
小叮咛
牛奶是优质蛋白质，含丰富核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D，有助于神经传导物质合成，帮助孩子提升专注力。南瓜是β-胡萝卜素的来源，含丰富维生素A、锌、钾和纤维素。味甘平，清心醒脑，对头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症有帮助。因此，对神经衰弱、记忆力减退的人有较好的帮助。
香蕉牛奶燕麦粥 Thursday
材料：香蕉半根、低脂牛奶240cc.、即食燕麦片40克、葡萄干10克、杏仁片3克
做法
1.香蕉半根切成小丁状备用。
2.将低脂牛奶加热后加入即食燕麦片泡软。
3.将香蕉丁、葡萄干、杏仁片加入牛奶燕麦粥即可食用。
小叮咛
脑部细胞利用葡萄糖做为能量来源，而香蕉含有丰富的糖类，能提供脑部足够的能源，帮助孩子脑部运作。燕麦提供糖类更含丰富的维生素B群、E及钾、锌等矿物质。坚果类富含omega-3脂肪酸、维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基损害，并且有助情绪稳定，让孩子学习更佳，家长也可以核桃、松子等其他坚果类取代杏仁片。
全麦纤蔬三明治 Friday
材料：全麦土司3片、鸡蛋1颗、枸杞0.5钱、美生菜20克、牛番茄30克、苹果20克、低脂起司片一片
做法
1.美生菜洗净，水分滴干备用。牛番茄、苹果切成薄片备用。
2.枸杞以热水泡软，加入打散的鸡蛋液中，起油锅将蛋炒熟。
3.全麦土司以烤箱烤至表面酥黄。
4.将枸杞炒蛋、美生菜、牛番茄、苹果、低脂起司片以全麦土司夹起后对切成三角形即完成。
小叮咛
鸡蛋不仅有B群，优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力的营养素。蛋黄中还富含卵磷脂，是人体合成乙醯胆碱(负责记忆力、提高反应时间和专注力的神经传导物质)的主要原料。
1.早上一杯牛奶减肥
牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。
所以，如果您想减肥，请每天喝牛奶吧。
喝点美味的东西，让你觉得减肥不是那么恐怖的事!早餐时候的面包尽量选择全麦的或者水蒸的，不要奶油的。
2.苹果、猊猴桃、石榴、西红柿减肥
这些水果里含大量的果胶，吃了会产生饱腹感。每天选择一餐吃一个大小适中的水果在一定效果上是不错的。
如果觉得还是饿，可以吃几片全麦饼干或者全麦面包，千万也不要饿晕自己。
3.蔬菜沙拉减肥
这个推荐在晚餐吃。可以选择你喜欢的蔬菜和水果洗干净切丁，沙拉酱还是少加点，如果实在觉得无味，可以加一些酸奶来调味，也可以选择味道比较可口的水果来调味，实在觉得单吃青菜太受不了，可以水煮两个鸡蛋来吃，加点酱油就可以了。
4.减肥营养解馋蔬菜水果汁
每天喝上1杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。
番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。还可起到减肥的作用。
当然你也可以换成任何你喜欢的蔬菜或者水果榨汁，但是不要放白糖调味，可以放适量的蜂蜜。
5.西瓜减肥
西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿，可以帮助排除体内多馀的水分，但是最好不要晚上吃，要不你可能要晚上起来几次上洗手间。原创文章
6.饿了就吃青瓜
青瓜有降解脂肪的功能，而且青瓜里有充足的水分。
对身体很有好处，它是所有事物中为数不多的几种不含脂肪的食物，多吃也不会长胖，可以凉拌吃，可以青瓜炒鸡蛋，瘦身效果都很不错!
套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
做法
1.将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2.锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
做法
1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
4.鸡蛋1个打散。
5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治
组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个营养菜谱，西红柿半个。
做法
1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
5.在面包上撒一层肉松孕妇营养食谱，盖上一片面包，将煎蛋放在上面儿童营养食谱，再摆上黄瓜片宝宝营养食谱，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。
